下水道减肥菜谱
【专栏编辑:诗音】东京下水道局和营养专家共同研制的超美味减肥菜谱,在网络上人气极高,好评如潮。但下水道局和菜谱有什么关系?原来,做饭后倒入下水道的剩油,在下水道中变冷凝结,造成下水道堵塞和异味。而下雨时,这些凝结的油块会被冲走,最后流入河海,造成二次污染。为了改善这种状况,东京下水道局便奇思妙想,推出了减油菜谱,呼吁大家以实际行动来关爱环境。
有意思的是,虽然是减肥菜谱,但炸鸡块,糖醋虾等给人高卡路里和油腻印象的菜谱居多。营养专家指出,摄取过量的油是引起肥胖的重要原因。炒菜时要使用菜重量15-20%的油,而改用微波炉只需用油3-4%。而且,因为调理时间短,营养成分损失也少。
立刻实践了最具人气的蕃茄虾仁。按照“下水道局菜谱”,把在料酒里浸泡5分钟的虾仁,加入特制调料,盖上保鲜膜用微波炉(600W)加热2分钟,完成!前后还不到10分钟。试吃一下,只用了两小勺芝麻油做出的味道,却和普通的蕃茄虾仁几乎没有区别。令人欣喜的是:卡路里也从297kcal减少到168kcal,少了将近一半!
附上蕃茄虾仁的特制调料配方,有兴趣的朋友不妨一试,说不定会有种体贴自己和地球的小成就感噢!
葱、姜、蒜切末,蕃茄酱(2大勺),酱油(1/2大勺),砂糖(2/3小勺),酒(1大勺),豆板酱(1/2小勺),淀粉(2小勺),芝麻油(2小勺),水(1大勺) |