2011年8月5日
第二十九号(总第308期)






【photo by Yao Yuan】

→来啊!听听“鸡素烧”来振奋精神哦!暑天没有食欲时,不是去听清静的音乐,而是刻意听听厚实的音乐,反倒会刺激听觉增进食欲。正是这首《Sukiyaki Song》,堪称给我提供活力的、最大的“功劳歌”哟。
(本刊“哈日杏子特别专栏”的《今年的7月21日是鳗鱼日喔!》一文读后)【北海道 美幌音乐人 加藤雅夫

←谢谢加藤先生的热荐!我们立刻前往收看,可惜出现了“该动画含有 EMI的内容,您所在地域被版利所有者禁止收看。”未能如愿以偿。希望能有机会去北海道,聆听先生的直接弹唱。

→我是QQ用户,最近突然能够在微博上看到你们的资讯啦,这很好!以前我就觉得周刊太慢了,希望你们能改日刊,现在一天能看到那么多东京流行,真开心。【重庆 娃哈哈

←很高兴能收到您的留言!相信《周刊/东京流行通讯》的“腾讯微博”(截至8月5日,为97661名)粉丝们,会与您有同样的感慨。现在,每天通过微博传送日本流行信息的博主很多,我们希望能够取长补短,渐渐地做出自己的特色来。希望能继续得到您的支持!

5号电池变1号

  在一般家庭中多少都常备有5号(日本称之为“单3”) 电池。这是闹钟、遥控器、小家电……大多使用的电池型号。而相对说来,1、2号(日本称之为“单1”、“单2”)比较大的干电池,使用的频率较低,往往在需要时才购买。哪些电器需要使用1、2号电池呢,首先联想到的可能是手电筒,原本近几十年一直处于电力供给稳定的日本,在一般日常生活中几乎没有为对应停电使用手电筒的需要。

  不过在今年东日本大震灾之后,东日本特别是东京首都圈的供电情况发生了很大的变化,为了防止大规模的停电,春季各地区实行了轮流停电,在供电情况没有特别好转且用电量极大的夏季,除了呼吁各个家庭自主节电外,对用电大户的企业一律施加了有关节电的硬性规定。虽然举国上下都为节电做着不懈的努力,仍有停电的可能, 如果家里备个手电筒多少会有备无患吧。

  手电筒中常用的1号电池,价格较贵,长时间放置不用还会自然放电,并且几乎没有充电电池,需要时派不上用场的可能性很大。为此,“大作商事”从8月1日起,推出了轻松解决不常用却偶尔需要的1号电池问题的商品。这个名为“当单1用” 的转换器,可以把5号电池当做1号电池来用。可在同公司的网店上购买,2个一组,2组(共4个)的价格是546日元。这个把5号电池变换成1号电池的转换器,最大可以放进2节5号电池,并且1节、2节都可以使用。还对应Eneloop、EVOLTA等充电电池。为了保持安全,在设计上注重了防止对于反方正负电极引起的短路和多次放取电池时造成的金属触端变形的问题。为了防止因为接触面过窄没法用的问题,“当5号” 的负电极使用了宽型金属片。制品的尺寸是直径33mm、高60mm,重量为20g,颜色为草绿。可以使用直径是13.5mm至14.5mm、高为49.2mm至50.5mm的电池。有了这个转换器,只需常备5号电池,即安心又方便,排除您的后顾之忧。(绯梨执笔)

(C)2010 Daisaku Shoji Ltd.

“大作商事”新商品发表 http://www.daisaku-shoji.co.jp/p_tan1.html(日)


“东京单车”去散步

  记得在北京上大学时,学校有一个名为“红蜻蜓”的自行车社团。那个社团经常会组织一些骑车远游的活动,从传媒大学出发,到北大、甚至香山。和早起骑车赶着上学、上班不同,单车远游时那种享受的骑乘、在移动中品味整个城市的纯粹的心情,将日复一日平淡生活中那些看腻的景色也再次变得生动起来。那种感受恐怕很多年后都不会忘怀。

  和北京一样,东京也是一个地广人密的大都市。而不一样的地方在于,与北京的粗犷、大气相比,东京的街道显得更加精巧和见微知著。一条狭窄的小路,一个不起眼的小花园,可能都记载着一段独特的历史或风情。比方说,在墨田区有一个“两国公园”,藏在楼宇之间,甚至不及国内很多小区广场的一半大。然而,这个公园的角落里就立着一个小石碑,上面赫然写着“胜海舟诞生之地”。如果骑快车“嗖”地驶过,那绝对会错过的。还有一个不一样的地方,东京有很多叫“XX坂”的地名,如神乐坂、赤坂等。“坂”其实就是汉语中的“坡”,和一马平川的北京、上海街道相比,东京几乎可以算是丘陵了。所以,基于以上两点,在东京骑车是不能太快的,而且一定要有一辆靠谱的变速自行车。

  以出售“东京散步用自行车”为口号,一个叫“Tokyo Bike”的网站在不久前诞生了。作为一个卖自行车的网站,Tokyo Bike的页面风格却不可思议的清新,会让人一下子想起《关于莉莉周的一切》等印象主义艺术片。网站提供的几款变速自行车同样风格简约,但品味和质量均属上乘。如首页的那一款“TOKYOBIKE 26 TRAD”,深绿色车身,却又和国产老“飞鸽”是截然不同的色调,加上浅棕色车把和座椅,仿佛是从星巴克咖啡里跳出来一样。更不可思议的是,普遍认为自行车最脏的那些地方:它的车轮、踏板、车轴居然是白色的。这不仅是Tokyo Bike对自己产品的自信,更是对东京街道干净程度的自信。(松鼠执笔)

(C)2010 www.tokyobike.com.

“Tokyo Bike”公共网 http://www.tokyobike.com/(日)


日本人长寿秘密

  日本厚生劳动省于7月27日发布了2010年度日本人的平均寿命。男性为79.64岁,五年连续刷新最高纪录,由2009年的世界第五位上升至第四位。而日本女性以平均寿命86.39岁,连续26年蝉联世界之冠。

  日本确实是当之无愧的长寿之国,可在1950年代,日本在先进国当中的平均寿命排名其实是很靠后的,到了1970年代至1980年代,才一跃成为世界第一。追究其原因的话,除了良好的医疗保险制度的普及外,日本人的饮食习惯和日常生活细节也是很重要的因素。日本人崇尚天然饮食,就拿蔬菜来说,相比炒或炖,他们更倾向于吃生鲜的蔬菜。在蛋白质类方面,鱼类是日本人饭桌上必不可少的一道菜。鱼肉含有优质的蛋白质,低脂肪低热量,不易肥胖。此外,大量摄取豆腐、纳豆、味噌等豆制品,对于防止动脉硬化都有不错的效果。在生活习惯上,不少日本人都会每天泡澡,既可以消除一整天的疲劳放松身心,还可增加血液循环,缓和背部或关节疼痛。

  当然,到了夏天,有效防止中暑也是不容忽视的。根据厚生劳动省的统计数据,日本女性的平均寿命虽然卫冕成功,但较前一年已经下降了0.05岁,而分析其重要原因是因为炎热的夏天,而导致死亡人数的增加率上升。2010年创记录的酷热天气,使得因中暑而死亡的人数上升至前年的9倍,约798人,创有统计纪录(1964年)以来最高。而7、8月份因炎热而直接或间接引起的肺炎、心血管疾病的死亡率也比上一年增加一成左右。而对抗中暑主要还是要有合理的饮食,充足的睡眠以及补充人体所需的水分,多吃新鲜水果,也可以适量补充一些维生素等。其实寿命的长短除了和医疗保障制度是否健全、生活习惯是否健康、生存环境是否健康有关外,心态也是个很重要的因素,俗话说心宽体胖,心情好了,自然胃口就好,摄取必要的营养,长寿自然也就不是难事了。(Michelle执笔)

厚生劳动省公共网 http://www.mhlw.go.jp/index.shtml(日、英)


治愈系萌物集锦

  无论是报刊网络,还是广播电视,只要介绍日本,都少不了称其是“超级漫画大国”吧。在摇晃的电车中翻阅漫画早已不足为奇,书店或超市也总能看到漫画书柜前列队站读的身影……日常生活中,ACG(动画、漫画、游戏)形象随处可见。日本佐贺县佐贺市大和町的吉祥物名叫美古都酱,是融入古代日本文化元素设计出来的卡通萌女形象;和歌山县日高郡南部町的卡通萌女形象则设计成了蓝头发的备长炭小妹妹,头上顶着一根木炭,纯洁而忧郁的眼神,谁能不怜爱呢。大眼萌猫,大眼萌女,或许成为萌物的必备硬件,是要有一双天生的水汪汪媚眼。

萌米】所谓“萌米”,因为是西又葵代言的,所以也有人叫它“西又米”,是日本秋田县“秋田小町”出产的良米。不过“萌”的不是米,而是米袋包装上有西又葵绘制的秋田萌女,只见她手捧一束稻谷,身边还围绕着梅花和黄莺,真是鸟语花香人儿美啊。预定购买一袋米的话,就会附赠一个印有和米袋包装图案一样的文件夹,对于粉丝们来说,的确是收藏价值远远大于食用价值。除了“萌米”,西又葵还代言了“萌酒”,吃着西又米边喝着西又酒,会是何种滋味呢。

萌布丁】西又葵,这个众人口下“世间万物皆可萌”的骨灰级画师,在她手下就连布丁都被萌化了。“MILKY GOLD”布丁的原料采用北海道产的牛奶、鸡蛋和砂糖,比一般的布丁浓稠,还可以像黄油一样涂在面包上食用。由于采用独家制法,布丁在常温下可保存180天。每箱装有6盒(限定版3200日元,普通版2300日元),随盒赠送的杯垫上面自然少不了西又葵绘制的长发萌女。

萌保险】保险种类繁多,要弄清功能再投保才不花冤枉钱。但琳琅满目的保险理财产品,往往让人眼花缭乱。为了一扫关于保险的烦恼,为大家介绍一个萌保险网站。通过这个网站,可以在小葵、小透还有美智子三个卡通萌人的带领下,消化原本枯燥的条目,轻松了解生命保险和损害保险基础知识的同时,还能与经验者进行互动交流。(叶子执笔)

“萌”是指什么? http://d.hatena.ne.jp/keyword/%CB%A8%A4%A8(日)


杏子私房推荐!东京必吃日式点心3品

  你爱吃甜食吗?杏子超爱吃的。只要是甜点,无论是日式、西式、中式我一概热爱。因为吃甜食会让人感到全身放松、心花怒放,心情一好做事也顺利啦。所以不管去哪里旅行,我都会把时间浪费在吃甜点上面。今天想要在这里跟大家介绍三款,杏子每去东京必吃的日式甜品喔。

  首先,要介绍的是位于浅草、开店有100年以上的老“舟和”。一般的羊羹都是以红豆口味居多,像舟和这种整条呈现地瓜原色的黄色羊羹、口味非常特别。宛如就在吃真的地瓜一般,入口之后是柔软、甘甜、滑顺的口感,加上很容易消化,让年长者吃了胃没负担。明治时期,在浅草寿町一带有位经营地瓜批发的小林和助,他找来千叶船桥出身的石川定吉和果子师傅,想要作出一般人买不起的高价红豆羊羹之替代商品。开始使用身边的地瓜、采用蒸法以及不断调整砂糖的量去不停研究之后,完成了这款地瓜羊羹、一卖至今。因只用少量砂糖与食盐下去调味、没有添加任何香料与防腐剂,所以地瓜羊羹的保存期只有二、三天。建议这款点心你就在日本当地品尝吧。买了之后直接吃、或用烤箱稍微加热、或加奶油放平底锅上开小火烤来吃风味都不错喔。

  第二个要跟大家推荐的是,素有欧巴桑原宿之称的“巢鸭地藏通商店街”的名物:“盐大福”。普通的大福吃起来都略甜,无法吃多。可巢鸭这里卖的盐大福把咸味与甜味调到恰到好处,让带有颗粒的红豆馅吃起来不会过于死甜、加上外皮口感超有弹性,包你一吃就上瘾!我每次都可以一口气吃下3个喔。相同的这个保存期限也很短,你还是当天买了就吃光它吧!最后要请大家务必找时间去东京都文京区的根津地区走走,品尝一下有名的“根津的鲷鱼烧”。此鲷鱼烧人气不败的魅力就是:面衣是口感酥脆的薄外皮,内馅用北海道十胜红豆制成、馅料毫不吝啬、满满地填满到尾巴。这个可爱又有份量的鲷鱼烧每天都吸引好多饕客前来排队抢购哩。想买的话得要有排队的觉悟,晚去就卖光了喔!喔对了,这个你也是要当场吃才美味啦!下次来东京,务必记得吃个甜点再走喔!(哈日杏子执笔)

Photo by 哈日杏子

舟和 http://funawa.jp/(日) 哈日杏子的网志 http://harikyoko.wordpress.com/(中、日)


久别重逢再回首

  许是早已不年轻的缘故?一曲《久别重逢》,最近总是不经意地来拨弄我的心弦——难得偷闲的休日,伫立在皇居外苑那青松翠柏、绿地如茵的广场上,便会涌动歌中的情怀——“暖暖午后的阳光,漫漫地洒遍青草地,岁月像风轻吹过,已毫无痕迹。缓缓苏醒的记忆,淡淡地浮现在眼底,多年以前的旋律,依然萦绕耳际……”

  边重新翻看珍藏的《森山大道全集》,边沉浸在即将到来的,对“久别重逢”期待和兴奋中。几天前,来自北京《摄影之友》杂志社的电话,突然牵引出我记忆的缕缕情丝,接受委托对森山先生进行专题采访,这喜讯,令18年前曾弥漫在周身的先生英容笑貌,甚至拿那低沉浑厚的嗓音,再度近乎逼真地重现……

  东京奥运会的年头,新干线开通的年头,先生初次登台亮相的年头,也是我来到这人世上的年头。独特的视角、敏锐的发现,刷新世人的视觉经验……当年在写真界掀起旋风的森山大道,后来成为国际公认的日本代表性摄影家。然而,20多年前来自异国的青年完全不知道、不理会这些,直到有天命运的选择让他改变了一切……

  因无视学校对留学生的善意忠告(“为将来进路,请选商业摄影勿选艺术摄影”),而有幸初识森山先生,从邂逅到近距离感知,从敬佩到心领神会。深蓝牛仔裤的后袋里,永远揣着那爱用的理光相机,先生的口气很轻,却颇具威严:“重要的不是器材,是观察世界的方式”,“躲在远处用长焦偷拍没出息,勇敢地到被摄体跟前去!”……将壁橱自行改造为显像暗房,边骑车送报,边追随先生观察社会、摄取人生,渐渐地、渐渐地,有了先生那种“在路上”的感觉,毕业典礼的舞台上,胸前缀着重重的“优秀生”的奖牌,耳畔响彻的竟然还是那低沉浑厚的嗓音:“摄影是一件做不完的事情。街上永远都在发生令人着迷的事情”……

  尽管结局不幸被学校言中(搞纯艺术的留学生无法获工作签证),而不得不暂时遁出摄影的伊甸园。然而,这些年来默默地参观先生的影展,默默地珍藏先生的新作,也许都是命运在为这18年后的“久别重逢”,做着某种巧妙的铺垫,尽管当初年过半百的先生已入古稀,而我也早已青春飞逝,不惑中年。(姚远执笔)

(C)DAIDO MORIYAMA

森山大道公共网 http://www.moriyamadaido.com/(日、英)

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