【献给赴日观光的读者们】快来看看“别具一格的银座”
●浪漫求婚名店Chanel Beige
BEIGE是全球唯一精品与米其林结合的餐厅,这里不但可以享受到米其林三星主厨烹饪的美食,还有不少人选择在此完成人生十分重要的事——求婚。不管是在香槟里面放戒指,还是在蛋糕里藏戒指,或是可以要求在窗边的位置,客人有特别需要餐厅都会尽力配合,只因为这里是世界独一无二的CHANEL餐厅。
●免费品尝咖啡 Free coffee Harimaya
有句话说,“世上没有白吃的午餐”,但事实证明是有的。在这里,酥脆的仙贝,配上一杯醇厚的咖啡(或茶或果汁),便可以轻松度过一个美好的午后。播磨屋是世界上第一家免费咖啡厅,虽然免费是一种销售仙贝的行销手段,但如此环境优雅、没有用餐时间限制,且完全免费的免费咖啡厅实属稀少。
●银座养蜂计划Ginza Bee Project
“纸浆会馆”的顶楼上,聚集了饮食研讨会“银座食学私塾”和历史文化的“银座之街研讨会”的志愿者们,以“在银座街道品尝产自银座的蜂蜜”为理念,开始了养蜂特定非营利活动法人的运营。曾创下收获440公斤蜂蜜的记录。还会举办以蜜蜂为主题的音乐会等,通过蜜蜂,逐渐缩短了人与人之间的距离。
●三越屋顶菜园Ginza Mituskoshi
屋上菜园“Terrace Farm”位于三越新馆9楼,在那里小朋友们一起种植蔬菜,并收获着劳动果实,有卷心菜、西兰花、红萝卜和白萝卜等。而用的肥料都是使用餐余垃圾处理机来回收利用废弃食物,把餐厅内的厨余作为植物的肥料循环再利用,既减少了垃圾量,又可以推广循环型农作物,十分有益。
【致亲爱的读者们】
编辑部从12月29日起至1月4日为止,进入年末年头的休假。明年的第一期《东京流行通讯》,将于1月13日发刊。提前祝大家新年愉快!