负二度超爽冰啤
到日本旅游,往往会在其高度发达的大都市和清新自然的田园风光之间流连忘返。但无论是自助游还是跟旅行团,伴随着夜幕降临,商场也好、旅游景点也好,纷纷打烊关门。此时除了在宾馆内休息,还能做点什么呢?今年5月之后,夜晚的日本又多了一个好去处——著名的啤酒厂商朝日啤酒,在全国4个大城市先后开设了风格独特的超爽冰啤酒吧“Extra Cold Bar”。让我们一同去品味正宗的东方冰啤吧!
说到冰啤这种东西,在啤酒的诞生地欧洲,其实是个挺让人感到不可思议的事物。纯正的欧洲啤酒,尤其是慕尼黑啤酒,如果无法享受到香醇的麦香,那简直就是失败的产品。所以,虽然冷冻啤酒技术也是欧洲人的发明,但那些口感纯正的鲜啤酒,必须要在常温下饮用,才能品尝出地道的口味。
但话又说回来,鲜啤酒的醇香并不是每个人都喜欢,而且,就像鲜牛奶一样,如果不立刻喝掉,很快就会变质。那些经无菌过滤,又抑制糖分的纯生啤酒,虽然更益于健康,又便于保存,但毕竟不再拥有鲜啤酒的味道。不过,啤酒毕竟也是一种酒,去除糖分之后,酒味就会变得清爽甘冽,显然,冷冻过后,这种畅快的感觉更是加倍提升。
朝日冰啤酒吧一个独一无二的特点,就是提供极致的冰冻啤酒。我们都知道,纯水的冰点是摄氏零度,而海水等非纯水的冰点会稍低一些。啤酒也是一样,这些酒吧中设有朝日啤酒自己研发的榨酒机,它们可以严格地将冰啤的温度控制在摄氏零下二度——马上就要结冰的临界温度。不仅如此,酒吧中的桌子也是特制的。在小方桌的四角,分别有一个存放杯子的凹洞,将酒杯放进去,就可以一边聊天,一边慢慢地享受零下冰啤美妙绝伦的独特味道。
现在,朝日冰啤酒吧已经在东京的银座、名古屋的荣、大阪的心斋桥与福冈的天神分别开业,并且可以亲身操作极具近未来感的榨酒机。一扎生啤的价格只有550元,要不要叫上朋友去喝个痛快呢?(凯特执笔)
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