2012年7月20日 第二十七號(總第354期)

廚房烹調與手機

  烘烤微波爐或電子鍋是烹飪時必不可少的便利家電,可是調理效率低的製品,不僅會花費多餘的時間,還會增加用電量。為解決這個煩惱,松下電器公司推出的最新電子鍋和烘烤微波爐,搭載有被稱為“節電指南”的省電功能,還可和智慧手機的應用程序互動,使烹飪更加方便快捷。

  烘烤微波爐NE-R3500 、NE-R305的新功能,是快速局部加熱,在製作少量的烘烤食品和油炸食品時,可以針對食物加熱抑制多餘的電力消耗,並縮短調理時間。自採用自動檔,選取選單中的1至2人份調理,便能縮短大約20%的時間,烤主食土司兩面也只需3分鐘。使用業界首發的智慧手機互動功能,需事先下載應用程序,登錄松下首頁可搜尋菜肴的烹飪方法,網站上有100種10分鐘製作的美味食譜,用手機觸動微波爐機體,會自動設定調理時間開始調理。合乎自己口味的菜肴,可以在網站上登錄所需材料,製作方法和自己拍攝的照片,再次調理時選定它,觸動微波爐,調理設定就被輸入,開始調理。喜歡的食譜可以加入收藏夾,利用購物清單功能,所需的材料清單就會以簡訊形式發送。

  電子鍋SR-SX102是利用200度高溫蒸汽燜飯,蒸汽包著飯粒,使水分難以流失,即使冷飯吃起來也很可口,最適於帶便當用。強力火力讓煮飯時產生激烈的內向和外向的對流,鍋底整體會產生水泡,熱對流讓飯粒舞動,使米粒更膨大,味道更佳口感更甜。電子鍋內煲的鑽石塗層利於產生氣泡,金粉塗層抑制放熱,讓熱量集中於飯粒上。和手機互動後,自己喜歡的米飯軟硬度、口感和煮熟的時間,最多能設定6種,登入手機。它也具備其他烘烤微波爐的互動功能。新的節電指南功能,可以根據所有飯量變更保溫功能,節電5%。一次煮飯所需的電費也會有表示。最新家電當然價格不菲,不過考慮短縮的時間和節電的利點,很多人都會心動吧。(緋梨執筆)

(C)Panasonic Corporation 2012

烘烤微波爐NE-R系列 http://panasonic.co.jp/corp/news/official.data/data.dir/jn120327-2/jn120327-2.html(日)
 電飯鍋SR-SX102 http://ctlg.panasonic.jp/product/info.do?pg=04&hb=SR-SX102(日)


與寶寶輕裝出行

  相信對於所有的媽媽來說,跟寶寶一起出門雖然開心,可實在是一件傷神又費力的事情。出門前各種物品的準備就已經是繁冗零碎,而在外出的途中更是要應付多種突發狀況。在保證寶寶安全舒適的同時還要時刻注意不能給週圍的人帶來困擾。與寶寶一起快樂出遊,這應該是天下所有爸爸媽媽的願望吧。

  為了能夠讓爸爸媽媽們帶著寶寶更加方便地外出。本月13日,一款目前日本最輕量的嬰兒車新款上市。這款名為“magicalair”的B型嬰兒車的重量為2.9公斤,折疊之後可以以單手提拎。適合出生後7個月到36個月的寶寶使用,體重限制為15公斤。折疊狀態下可以以單手打開,即使在抱著寶寶,或者拎著東西的情況下,也可以順利將嬰兒車展開。嬰兒車折疊之後可以自己獨立支撐,易於存放。父母們可以不再為在車站裡只能乘電梯而發愁了。輕量的嬰兒車讓媽媽們即使是抱著寶寶也能夠單手提拎嬰兒車。其輕便性和穩定性都使得這款嬰兒車成為父母們的不二之選。

  當然,“magicalair”的優點也並不只侷限在它的重量上。在車棚的最前端加入了防紫外線遮陽設計,免去了媽媽們在夏日外出時,對於寶寶防曬的擔心。也讓寶寶能夠在嬰兒車中有更大範圍地活動。而為了讓寶寶在盡可能活動的同時保證他們的安全,嬰兒車設計了防護欄和可以伸縮的安全帶。免去了父母們對於寶寶安全的擔心,讓夏日的出遊更加方便舒適。目前,市面上有紅、藍、綠、黑四種顏色可供選擇。

  而在本月12日的產品發布會上,目前正當紅的搞笑藝人Sugi-chan也應邀出席。在介紹了嬰兒車之後,Sugi-chan表示自己也希望能夠盡快結婚生子,享受家人團聚時光。他本人還在自己的部落格上發佈了活動當日自己跟參加活動的寶寶的照片,溫馨感十足。炎炎夏日,相信媽媽們在為與寶寶的外出頭痛煩惱的同時,也都希望自己的寶寶能夠多多地到戶外去接觸自然,享受出遊的歡樂。相信這一款“magicalair”一定能夠為媽媽們的歡樂出遊助一臂之力。 (小雅執筆)

(C) Aprica Children's Products inc.

Aprica官網 http://www.aprica.jp/(日)


《新蠟筆小新》出版

  《蠟筆小新》這部日本漫畫作品,恐怕我們是再熟悉不過了。即使一頁漫畫也沒看過,即使不知道主角的大名叫“野原新之助”,也不妨礙我們在看到那長著粗眉毛的傻臉,或者聽到那個賤兮兮的聲音後,準確地將它們與“小新”對號入座。自從1990年誕生以來,這個人小鬼大的小鬼頭,已經為無數讀者帶來捧腹大笑的歡樂,還留下了諸如“小象”、“青椒”等經典橋段。在剛剛進入中國時,很多父母都以為這是兒童讀物,事實上,《蠟筆小新》是一部借著孩子的嘴來反諷現實社會的非兒童市場的作品。

  連載20年,長盛不衰的《蠟筆小新》,也幫助它的作者臼井儀人成為名副其實的日本漫畫大師之一。但天有不測風雲,2009年9月,51歲的臼井儀人在登山攝影取材中,失足跌落懸崖,不幸遇難。正當全世界《蠟筆小新》的讀者嘆息大師英年早逝、擔心作品不再更新時,尚未刊載的手稿在臼井的遺物中被發現,這使得小新和他伙伴們的故事得以延續半年。2010年3月,《蠟筆小新》的故事正式宣告中止。

  但正如《哆啦A夢》得以在作者去世後能延續一樣,臼井儀人工作室的助手們重新聚集起來,組成新團隊“臼井儀人&UY工作室”,他們繼承了原作者的畫風與世界觀,從2010年9月,名為《新蠟筆小新》的續作《漫畫Town》雜誌上重新開始連載,並再次受到讀者們的熱烈歡迎。從那時起,出版商雙葉社還為《蠟筆小新》誕生20週年,舉辦了長達一年半的一系列紀念活動。

  今年7月13日,《新蠟筆小新》的單行本第一卷正式集結成冊。作為經歷意外挫折後重新啟動的第一部單行本,這本漫畫不僅在日本本土,還會在台灣和香港地區,以及韓國、越南、馬來西亞、印度尼西亞等地同時出版發行。真希望重生的《新蠟筆小新》也能盡早和大陸地區的讀者們見面,讓我們和全世界的讀者一起延續那久違的開懷大笑。(凱特執筆)

(C)Futabasha Publishers Ltd.

雙葉社/《新蠟筆小新》 http://www.futabasha.com/sinchan/comic.html(日)


沸騰“台場合眾國”

  台場,臨近東京灣,洋溢著開放的港口都市般的氣息,海濱公園裡豎立著標誌性的縮小版自由女神像。富士電視台的總部遷移到這裡,今年正是第15年。一直以來本著“創造一個觀眾與電視交流的場所”為主題的“台場合眾國”,今年也於盛夏的季節如期開辦。所謂台場合眾國,就是位於台場的富士電視台在本部和週邊一些區域對外開放地舉辦各種活動,在此期間只要購票入場,就能近距離親身接觸到平時隔著電視機所接觸到的二次元平面世界的水下面貌。

  2011年,在311東日本大地震的背景下,富士電視台以"東日本復興"和"節電"為主題,舉辦了夏季的台場合眾國。今年,恰逢富士電視台遷移至台場15周年的節骨眼,推出了"新時代NEXT!"的主題,以"明亮!快樂!充滿希望!"作為台場合眾國的座右銘。

  今年的台場合眾國於7月14日至9月2日期間舉辦,在富士電視台的主頁上可以看到節目單,包括被觀眾投票選出的最受期待的當紅歌手,每天輪番以LIVE形式登台的清晨節目"鬧鐘LIVE";不僅有清爽的海灘足浴以及人氣節目的"手推車冒險"的再現等等;還有必令《海賊王》的鐵桿粉絲大為興奮的,手辦和商品銷售店、設有超特大"白星姬"滑梯的"白星姬公園"。形形色色的活動,五花八門的美食,充滿了快樂的企劃。作為美食活動,舉行"富士電視台節目對抗咖喱冠軍",參加者可以品嘗咖喱,給美味的投票;而為孩子們開設的"兒童咖啡屋mamatoko",則提供東北的受災縣巖手、宮城、福島的美食佳肴。

  愜意豐富的活動和令人垂涎的美食,盡在夏日的“台場合眾國”。趕快呼朋引伴騰出假期吧,不親臨現場痛痛快快地玩上一整天,光透過文字和照片怎麼能體會那種暢快淋漓的大滿足呢?(李薊執筆)

(C)Fuji Television Network, inc.

“台場合眾國”官網 http://www.fujitv.co.jp/uso2012/index.html(日)


滑溜溜的烏龍麵

  說起烏龍麵,日本人幾乎都會先聯想到讃岐烏龍麵,這是香川縣的特產。我曾看過一部2006年在日本上映的電影《UDON》。片子裡面出現了日本四國香川縣當地各種好吃的烏龍麵,一邊看害我一邊猛吞口水。說來奇妙,小時候因雙親外出工作幾乎都不在家,每天的晚餐都是我帶著弟弟去住家附近的麵店解決的。由於懶得變換,所以天天幾乎都吃去同一間店、且點同一種麵,以至於到後來竟造成我對麵食有些反感,變得討厭吃麵。喜歡上日本之後也開始試著接觸人氣B級美食拉麵,但可能是小時候吃過頭造成了陰影,後來怎麼吃就是喜歡不了。直到有一次我在大阪道頓堀街上採訪了一間超級有名的烏龍麵老店“今井”之後,才徹底改變了我對麵的看法。

  當天老板端上了一碗冒著白煙的豆皮烏龍麵上桌,在拍照時我還沒什麼特別的食慾;拍完後因工作需求只好有點勉強地拿起筷子試吃,沒想到在吃了一口泡在湯裡的豆皮、喝了一口清澈見底的湯頭、咬了一口彈力十足的烏龍麵之後,我就徹底的被征服了。當下我在心底驚呼:怎麼會有這麼好吃的麵啊?這是我第一次在日本把一碗麵吃光、且連湯都喝的一滴不剩。

  在日本有此說法:用麵來決勝負的是讃岐烏龍麵、用湯頭來決勝負的是大阪烏龍麵。今井的湯頭據說採用了北海道產的昆布與九州產的柴魚下去熬煮的,難怪會如此誘人。之後,只要有來日本,偶而我也會刻意去烏龍麵店品嚐一番。想一想6月份我從大阪回國前,在關西國際機場吃的離別午餐選的正是烏龍麵哩(笑)。

  話說烏龍麵的吃法可多的呢,你可以夏天吃冷的、冬天吃熱的。除了一般的柴魚湯頭之外,還有鍋燒烏龍麵、咖哩烏龍麵、味噌燉煮烏龍麵等口味,在麵裡可加入蔥花、豆皮、生雞蛋、炸蝦、鴨肉、叉燒肉等各種配料;不喜歡湯湯水水的人也可以選擇乾吃烏龍麵。菜單與吃法都超級豐富,加上口感清爽即使吃下一大碗胃也零負擔,難怪深受女性與年長者的喜愛啊。說著說著肚子就餓了,今天就去吃烏龍麵吧。(哈日杏子執筆、攝影)

道頓堀 今井 http://www.d-imai.com/(日)  哈日杏子的網誌 http://harikyoko.wordpress.com/ (中、日)


第27回 錦系町 (KINSHICHO)

【錦系町概要】位於東京墨田區南部地區,作為23區中東部的代表性市街,被東京都制定為“副都心”。錦糸町車站有JR總武線,地鐵半藏門線等乘入,是眾多商業設施雲集的人氣地域。細心者會發現此地很多地名、建築等細節與大阪相似,故又稱之為“東京中的大阪”。交通方便、地價不高,在日華人也大量居住於此。

【錦系町南口】總體上充滿了喧囂雜亂的氣氛。除擁有東京第一的風俗店街和賽馬場外售券處以外,時尚商業設施“丸井”、24小時營業超市“LIVIN”、家電量販店“Yodobashi Camera”等充分令人感受到生活的方便。而車站出口右側的鮮魚店“魚寅”,經常平價出售金槍魚塊,萬頭鑽動成為一道獨特光景。

【錦系町北口】近年來的開發擴建,使之擁有與南口完全不同的氣氛。“Queen's伊勢丹”和“ARCAKIT錦糸町”的品位優雅;“東武酒店”和“新日本音樂愛好者交響樂團”演奏廳氣宇軒昂……微風拂煦的夜晚,車站附近不乏街頭演唱者的身姿,歌聲與掌聲相互交融,久久地回蕩在車站的上空。(姚遠攝影、執筆)

標題:《日常》
地點:TOBU HOTEL LEVANT TOKYO附近。
拍攝要點:採用“井”字型構圖。將宏偉的東京晴空塔,故意挾在陳舊的民房中間,通過近景的水果店、自動販賣機,來襯托出下町濃郁的庶民氣氛。
使用濾鏡:Lo-fi + 彩度 (強調民宅質感,與晴空塔的反差,邊框的裝飾效果)
標題:《天使情人旅館》
地點:猿江恩賜公園附近。
拍攝要點:黃昏時分的夕陽與燈光相交匯,釀造出不可思議的色彩效果。盡可能接近被攝體,將與主題無關的部分完全放置到畫框之外去。
使用濾鏡:Lo-fi + 彩度(突出紅、黃、藍三種色調,邊框的裝飾效果)

標題:《壽司店外》
地點:錦系町車站前。
拍攝要點:巨大的握飯團的手,巨大的紫菜卷壽司。僅僅這些就足夠令畫面具有魄力了,再加上五顏六色、堆放齊整的啤酒箱,生機與活力躍然畫面之上。
使用濾鏡:Hefe + 彩度 - 邊框 (壁面質感、色調鮮明,除去邊框增大訊息量)
標題:《安全燈通道》
地點:錦系町車站四目通高架橋下。
拍攝要點:仿佛某部科幻片中的場面。將通道對面的光源放在畫面中心,使得各種線條呈放射狀,迎面而來的行人因逆光僅顯示剪影,更渲染了效果。
使用濾鏡:Nashville + 彩度(使得原本的藍光更加奪目,邊框的裝飾效果)

K-NET http://www.knet.or.jp/ (日)   錦系町的歷史 http://www11.ocn.ne.jp/~tulipfls/kinshicho.htm (日)


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