2012年9月21日 第三十六號(總第363期)

金魚的藝術盛典

  江戶時代的各種文化背景,至今仍對後人的思想習俗乃至藝術發展,産生著深遠的影響。其中有種紮根於江戶大街小巷的文化,曰“賞魚乘涼”。近日就舉辦了一場以“江戶·金魚的納涼”爲主題的金魚展:《Art Aquarium展2012》,透過光線、音樂、影像將這種文化改編爲現代風格,展場上約有5000條金魚展出,包括乒乓珍珠鱗等享譽國際金魚界的珍稀品種,規模比去年的盛況更勝一籌。

  展場上約有大大小小70個魚缸,每個魚缸的形狀和觀賞方式都各不相同,這也是這場金魚大展的一大亮點。比如模擬沈穩河流形狀的“華魚撩亂”、抑或是與意大利玻璃工藝品威尼斯玻璃(Venetian Glass)之最經典“VENINI”攜手合作的“Kingyo”等,讓觀客以一種藝術結合時尚的方式鑒賞金魚,把金魚展示場打造成爲一場“看魚,卻不只是看魚”的藝術盛宴!

  可稱得上壓軸的,是一個名爲“花魁”的長達1米5巨型金魚缸,有大約1000條金魚同時在其中翩翩遊動,加上特別準備的燈光效果,遊客由下往上的觀賞方式,場面蔚爲壯觀。原本如此多的魚在一個魚缸裏活動是會引起缺氧等問題而不可能實行的,但本次展會製作人,也被譽爲將賞魚與藝術結合的第一人,木村英智卻解決了這個問題,這其中的妙計也只有他本人知道。不僅如此,在展會上還有一個屏風式魚缸,一般的金魚是只會左右遊動的,而這裏面的金魚竟然會上下遊動,令觀客紛紛稱奇,當然這其中的構造也是來源於木村先生的“非凡創意”。

  每晚7點以後,會場就切換到了“Night Aquarium”,更加嫵媚的燈光配合著讓人輕鬆愉快的音樂,瞬時又有了另一番體驗。遊客可以在這裏一邊品著日本酒與各種雞尾酒等,一邊繼續享受五彩繽紛的金魚世界。(Michelle執筆)

  展出日期:8月17日~9月24日  展出地點:東京都中央區日本橋室町2-2-1COREDO室町5樓日本橋三井展廳

(C) Art Aquarium

《Art Aquarium展2012》官網 http://h-i-d.co.jp/art/(日)

最人氣女僕咖啡

  秋葉原最有人氣的女僕咖啡@Home cafe的總店,在MITSUWA大樓的四至七樓。@Home cafe在秋葉原共有5家店,“回家”的客人總數超過了200萬人,是秋葉原數一數二的女僕咖啡。總店裝潢非常明亮,有桌式座位和吧台式座位。店內後方還有舞台,和女僕們一起拍照合影、玩“萌萌猜拳”和“主人生日會”,就全在這個舞台上。有時女僕們還會在上邊搞演唱會呢。

  一進店女僕們就會迎上來,歡迎您“回家”,並帶您入座。可以品嚐到在電視裏經常看到的萌菜單和料理,並跟女僕們一起玩萌遊戲。進店需要付“回家”費500日圓,根據會員卡的等級高低,回家費會逐漸減少。入座後女僕會爲您獻上菜單,並爲您詳盡解說,從飲料甜點到主食雞尾酒,各種餐飲齊全,其中有些料理是女僕會爲您用番茄醬加上繪圖的。服務時間基本上是60分鐘。

  同樓5樓的女僕咖啡——“華”是比較異色的一家。最大特色在於這是一家和風式的咖啡。步入店內就能感覺到明顯的不同,店中央是榻榻米座位,週圍是長桌式座位,靠窗戶的是一般的桌式座位。女僕們和其他店不同,穿著和服爲您服務。這裏有“華”限定的菜單,想要體驗和平時氛圍不同的@Home café,喜歡和風感覺的主人,外國觀光客人會對這裏比較感興趣吧。當然這裏也有在一般女僕咖啡可以享受的合照服務,並且是在和風情趣十足的和室裏拍照的。

  在初次享受女僕服務後,您會被認定爲主人,並獲得一張積分卡,多次利用服務後會享受到特別優惠。@Home café多次被電視等媒體報道,證明它的確是很有代表性的女僕咖啡,想要享受超萌的女僕服務,非常值得一去。@Home café的地址是:東京都千代田區外神田1-11-4MISTUWA大樓。這裏的4、5、6、7樓都是@Home café的店鋪,讓您有機會一次享盡各式女僕服務的樂趣。(ff執筆)

(C)Link-UP CO.,LTD

@Home cafe 官網 http://www.cafe-athome.com/(日、英、中)

濱守榮子演唱會

  10月8日,爲了能夠讓人們不忘震災帶來的苦難,並且爲災區(大船渡市/陸前高田市)捐款,來自岩手縣大船渡的創作歌手濱守榮子將在Sunpearl荒川(荒川區民會館)舉行慈善演唱會。岩手縣大船渡市在2011年3月11日的東日本大地震中,遭受了大部分人類都未曾體驗過的海嘯襲擊。讀者們也都應該透過電視報導看到了海嘯當時那令人不寒而慄的景象。面對那種景象,我們才明白什麽是真正的“無言以對”。

  濱守榮子在震災之後,想要做些事情卻不知如何開始之時,以回憶中最常出現的“國道45號線”爲中心,創作了歌曲。之後,以受災地爲中心,在全國的震災復興活動中,以《國道45號線》向全國傳達著賑災復興的想法,並且將CD銷售收入的一半和自己募集來的捐款源源不斷地送到災區。雖然到目前爲止,捐款的總額已經達到150萬日圓,但是對於故鄉的復興,這些還是不夠的。本次的慈善演唱會的全部收入也都將作爲捐款,送到大船渡市和陸前高田市。

  “故鄉重建”這四個字,遠比文字本身要沈重。需要龐大的費用以及無法計算的時間。任重而道遠。濱守榮子帶著“想要讓慈善演唱會取得成功”的心情,定會爲“故鄉重建”助一臂之力。在“故鄉重建”的道路上,我們攜手而行,那份牽絆定會帶著我們到達“心之復興”的彼岸。

  濱守榮子表示,“現在,我在東京看到每日生活奔波的人們,仿佛一切都沒有發生過。這樣的光景讓我非常心痛。希望這次的演唱會能夠讓受災地以外的人們,不忘那場悲劇,希望即使多一個人也好,來觀看演唱,並以此讓我的故鄉的人們重拾希望。”

  當天,在動畫歌曲界非常有名的,演唱廣爲人知的《丸子三兄弟》中的大哥哥,速水健太郎也將作爲嘉賓,親臨現場。同時,從2003年1月起就在東京都荒川區的醫療設施、醫院、學校進行音樂演奏活動的志願者管弦樂團“ensemble荒川”也將參加本次演出。(北村優希執筆)

  演唱會時間:2012年10月8日(週一/休日) 演唱會地點:Sunpearl荒川(荒川區民會館)16:00開場/17:00開演預定
  演唱會洽詢:Japan Communication 81-3-5404-8475(平日8:30至17:30)

照片提供:濱守榮子

濱守榮子官網 http://www.eikohamamori.com/(日)

有趣的《動漫日語》

  日語愛好者們,平時學習日語時會不會覺得書本上的單詞和語法枯燥無味,怎麽記也記不住,或者是有無法學習標準發音的煩惱呢?如果是這樣的話,那一定試試今天向您介紹的名叫“動漫日語”的日語學習網站。

  “動漫日語”是由日本國際交流基金會關西國際中心策劃及製作的。該基金會是外務省管轄的獨立行政法人,作爲代表日本官方的國際文化交流機構,自1972年創立以來,展開實施了文化藝術交流、日語教育、日本研究及知識交流等文化活動。而其中的一環——“動漫日語”創設的目的是:“希望給所有學習日語的朋友提供一個輕鬆學習日語的平台。從動漫入手,愉快地學日語,加深了解日本語言和文化,從而進一步激發學習日語的熱情。”

  “動漫日語”網站的內容豐富多彩,它分爲四個分類。學過日語的朋友都知道,日語中不同身份的人物語言表達方式有很大不同,在第一分類“角色表達”中,可以學習動漫中典型的8種角色(男生、女生、流氓、武士、老爺爺、大小姐、管家、大阪人)富有特色的表達方式,還可以聽聲音來猜是誰的台詞來幫助記憶。第二分類“各場景的表達” 中,有戀愛、學校、忍者、武士這4種動漫題材。每一種題材裏又分很多場景,每一個場景就是一頁漫畫,有台詞的地方都有翻譯和發音。我們可以一邊看漫畫一邊聽聲音來學習各種場景中自然的日語表達方式,而且因爲有讓人身臨其境的漫畫場景,我們還可以克服日語學習中讓人頭疼的各種象聲詞。第三分類“用語智力測驗”分初級、中級和高級3個等級,通過智力測驗學習各種題材的表達用語。各個用語都附有漫畫及台詞例句。第四分類“漢字遊戲”分初級和中高級兩個等級。通過遊戲形式來學習不同題材的動漫中常出現的漢字含義及讀法。遊戲畫面清新可愛,而且如果合格了還可以下載獎勵品哦。

  “動漫日語”網站採用寓教於樂的日語學習方式,大家可以學到書本中沒有的動漫日語獨特的表達方式、純正的發音、還可以根據自己的興趣和等級進行自修,而且完全免費且不需要註冊哦。俗話說百聞不如一見,您也趕緊學學看吧。(秋櫻執筆)

(C)2012 The Japan Foundation Japanese-Language Institute, Kansai

《動漫日語》官網 http://anime-manga.jp/(日、英、西、韓、中、法)

勝利的炸豬排

  說起日本的炸豬排飯真是令人又愛又恨。愛它,是因爲它的美味,恨它,是因爲它的驚人熱量。傳統的日式炸豬排飯套餐內容有厚實的一塊大豬排、盤子裏一定有配上堆的像一座小山那樣高的冰冷高麗菜絲,以及味噌湯與醬菜,吃一份就相當有飽足感。日式炸豬排的作法,是將切好去筋柔軟多汁的厚實豬裏脊肉,整塊輕輕地沾上麵粉後,再沾上蛋汁與麵包粉下去油炸,最後在炸豬排上那金黃色的面衣上淋上特殊的酸甜炸豬排專用醬汁便完成。夾一塊大口咬下,會發出咔滋一聲,再配上一口好吃的日本米飯送進嘴中,喔~,那美妙的滋味實在是難以用筆墨來形容。名古屋的吃法則是,將炸豬排浸在略帶甜味的味噌醬汁中使之入味,稱爲味噌豬排,以名古屋當地美食代表廣爲人知。

  此外,炸豬排的日文發音是“TONKATSU”,勝利的發音是“KATSU”。拜這個同音之妙,炸豬排不僅是日本家庭料理之一,對日本人來說也是暗示勝利的象征。在重要比賽或考試之前日本人就會準備豬排飯來討個吉利、爲自己或親友加油打氣。直到近年被營養學家指出炸豬排太過油膩,一大早吃了不好消化反而會造成胃的負擔,加上熱量過高易讓血糖上升會造成想打瞌睡等等之反效果的理論,這炸豬排飯才被摒除在考生必勝菜單之外。除搭配白飯,炸豬排三明治、炸豬排咖哩飯、加了洋蔥與蛋汁所煮出來的炸豬排蓋飯等,都深受小朋友與男性的喜愛。

  順帶一提,在日本推理劇中,警察在審問室審問犯人時,一到用餐時間豬排蓋飯就會登場。每當我看到這時總是很納悶,究竟是爲什麽會送上豬排蓋飯而不是炸蝦飯或其他的呢?上網一查發現,這種慣例是從1955年森繁久彌所主演的《警察日記》電影中所出現過的場景而來的。在質問時送上炸豬排蓋飯是代表刑警以人情味來辦案,令人好奇的是,以美食來打動犯人的心果真有效嗎?據說1963年偵查某誘拐殺人事件時,嫌犯就是因爲吃了刑警所提供的炸豬排蓋飯後承認了自己的罪刑,這更讓“審問室的豬排蓋飯”之場景深深地烙印在日本人的腦海之中。沒想到一塊炸豬排在日本的定義與其影響力竟是如此深遠啊,哈哈。(哈日杏子執筆、攝影)

經典·炸豬排 http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/0aa252b30620901e256f88c84c923fed.html(日)
 哈日杏子的網誌 http://harikyoko.wordpress.com/ (中、日)

第36回 日本橋(NIHONBASHI)

【日本橋概要】東京中央區橫跨“日本橋川”的橋梁,建於17世紀德川江戶時代,設有“國道元標”青銅標示物,即日本道路網的起點;也指以該橋爲中心的,包括日本銀行總行和東京證劵交易所在內的金融街,以及高島屋、三越等大型百貨店和諸多從江戶時代承傳下來的百年老店在內的,與銀座相鄰的繁華商業區。

【日本橋歷史】1604年,德川家康建橋,最初爲木質結構曾被燒毀,幾百年中屢次修繕重造,被改建爲花崗岩雙拱石橋。1999年完成日本橋第19代修繕,被列爲日本重要國家文化財産。爲東京奧運會而建的首都高速公路,穿越該橋上空破壞景觀,曾有改爲地下的構想。但終因高達5000億日圓的工程預算至今難以實現。

【COREDO】該區域林立的高層建築中,給人印象最深的是COREDO(包括“日本橋”和“室町”兩棟)。CORE意爲中心、EDO是江戶的讀音,即“江戶的中心”的造語。以“超越時光”爲主題,聚集了提供衣/食/住/遊等生活各方面需求的個性豐富的店鋪。在活用百貨店和老鋪名店傳統的基礎上,弘揚現代風格。(姚遠攝影、執筆)

標題:《麒麟之翼》
地點:日本橋上
拍攝要點:採用蹲下仰拍,將著名電視劇的地標“麒麟”像,與高速公路納入同一畫框之中,對角線構圖使得畫面充滿動感與張力。
使用濾鏡:Nashville + 彩度(製造“接近透明的蔚藍”氣氛,邊框的裝飾效果)
標題:《橋下橋上》
地點:日本橋上
拍攝要點:首都高速公路壓迫傳統名橋的代表性場面,巨大的公路橋佔據了畫面三分之二的空間,行人仿佛被擠壓在下面,顯得十分渺小。
使用濾鏡:Hefe + 彩度 - 邊框(突出頭頂上的花紋,除去邊框製造寬銀幕效果。)

標題:《榮光》
地點:日本橋三越本店新館
拍攝要點:蹲在日本橋地區的代表性建築物前,前後移動進行畫面構圖的微調整。斜角使得整座建築能夠盡可能呈現,也避免了正面拍攝的死板。
使用濾鏡:Toaster + 彩度 - 邊框(表現光線的細膩層次,除去邊框增大訊息量)
標題:《簾》
地點:日本橋三越本店新館
拍攝要點:在現代化的環境中感受和風。趁風吹門簾,抓拍多張,選取中間的“三越”標記基本完美的一張,顯得動中寓靜,有人情味。
使用濾鏡:Hefe + 彩度 + 上部虛化(強調門簾內的縱深感,邊框的裝飾效果)

街/日本橋官網 http://www.nihonbashi-tokyo.jp/ (日)
 Hatena/日本橋 http://d.hatena.ne.jp/keyword/%C6%FC%CB%DC%B6%B6 (日)

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